Pour cette saison de Pâques, la Maison Dior refaçonne l’un de ses symboles fondateurs en objet gourmand, en guise de parenthèse comestible. À la manœuvre, Yannick Alléno, arrivé en septembre dernier à la tête de l’offre gastronomique du 30 Montaigne, signe sa toute première création chocolatée pour la Maison.
Le médaillon Dior, transposé en chocolat
Après avoir revisité une robe couture pour sa bûche inaugurale, Alléno choisit cette fois un autre pilier du vocabulaire Dior : le médaillon ovale. En chocolat blanc, il devient la silhouette centrale d’un œuf sculpté en chocolat noir, drapé comme un tissu, noué comme un ruban.
À l’ouverture, l’objet se déploie comme un dressing miniature de la Maison. Les chocolats qui le garnissent reprennent les signes distinctifs de Dior : le cannage, les initiales « CD », le bouton couture.
Chaque motif est reconstruit dans une palette de textures qui s’autorise une autre forme de luxe : celui de la matière première. Noisette, amande sablée, praliné au riz soufflé, sarrasin torréfié… un vocabulaire gustatif qui évoque autant l’atelier que la terre, la main que la graine.
On retrouve ici la signature Alléno : une rigueur technique au service de sensualité du palais.
Les fêtes comme terrain stratégique
Après les sacs en chocolat de Louis Vuitton, Dior affirme à son tour que la gastronomie n’est plus un simple service d’accompagnement, mais un vecteur d’identité, de désirabilité et de présence culturelle.
L’œuf sera disponible exclusivement au Jardin, l’espace pâtisserie du flagship de l’Avenue Montaigne. Un choix qui dit tout : l’objet n’est pas seulement à acheter, il est à vivre. À voir, à toucher, à photographier. Un prétexte à franchir les portes du 30 Montaigne, à prolonger l’expérience Dior au-delà de son vestiaire.
Cette création arrive alors que Monsieur Dior, le restaurant du flagship, vient d’obtenir sa première étoile Michelin. Au fond, ce que propose Alléno ici, c’est une lecture nouvelle de Pâques : non pas une fête sucrée, mais un chapitre créatif supplémentaire dans le récit Dior. Ici, le chocolat devient matière, symbole de la maison — et où l’on déguste autant l’histoire que la création.
Collaboration presse officielle
Blender Bookmagazine 